மசாலா இட்லி | masala idli

மசாலா இட்லி

தேவையானவை:

• இட்லி மாவு
• காய்கறிகள்

செய்முறை:

1. இட்லிக்கு மாவு தயாரித்து வைத்துகொள்ளவும். 
2. காய்கறிகளை பொடியாக வெட்டி கட்லட்டிற்கு தயார் செய்வது போல் தயாரித்துக் கொள்ளவும்.
3. காய்கறிகளை கெட்டியாக மசால் சேர்த்து கட்லட்டிற்கு மாதிரியே செய்து வைக்கவும்.
4. இட்லி தட்டில் அரை கரண்டி இட்லி மாவு விடவும்.
5. மாவின் மீது காய்கறி ஒரு மேஜை  கரண்டி அளவு வைக்கவும்.
6. மறுபடியும் அதன் மீது அரை கரண்டி இட்லி மாவு விடவும். 
7. இவ்விதம் எல்லா இட்லிகளையும் நிரப்பி வேக வைத்து இறக்கவும்.